Recette de la bièraubeurre

Lorsque je me suis rendue au Studio d’Harry Potter, j’ai pu goûter la célèbre bièraubeurre. J’ai beaucoup aimé, mais l’Angleterre est un peu loin pour en boire lorsque j’en ai envie.

butterbeer

J’ai enfin pris le temps de faire ma propre « butterbeer ».

 

On trouve de nombreuses recettes sur la toile, certaines même sans bière ni beurre. Je suis donc allée au plus simple et je vous livre ma recette. Si vous êtes au régime, passez votre chemin de traverse.

 

Ingrédients :

– 75 cl de bière blonde ou blanche

-120 g de beurre doux

– La moitié d’un bac de glace à la vanille

– 50 g de sucre roux

– 2 cuillères à soupe de cannelle

– 1 cuillère à soupe de muscade

 

J’ai fait fondre à feu doux le beurre et la glace en mélangeant.

butterbeer bièraubeurre

Une fois que j’ai obtenu une crème onctueuse, j’ai ajouté le sucre. J’ai continué de remuer pour qu’il soit bien dissout.

Toujours à ce mélange, j’ai ajouté la cannelle et la muscade. J’ai mélangé cette fois-ci avec un fouette car les épices ont tendance à faire des grumeaux.

J’ai mis dans une seconde casserole toute la bière à bouillir. Une fois cela fait, j’ai versé la bière doucement (ça mousse !) dans la première casserole. J’ai mélangé le tout à feu doux (une bonne odeur de cannelle s’est propagée dans ma cuisine).

Ensuite, j’ai enlevé la casserole du feu et j’ai laissé refroidir à l’air libre. Vous pouvez passer le mélange au chinois, moi j’ai laissé ainsi parce que je n’ai pas cette ustensile !

Une fois refroidi, j’ai mis le tout dans une bouteille. On peut néanmoins la boire tiède, ça c’est au goût de chacun ! On peut également ajouter des glaçons.

aspect bièraubeurre

Oui, honte ! Je n’ai pas de chope !

 

J’ai fait en même temps une version pour les enfants. A la place de la bière, j’ai mis du soda et je n’ai pas rajouté de sucre.

A consommer de préférence le jour même.

 

A la votre !

butterbeer gif

 

Pour aller jusqu’au bout du délire potterien, vous pouvez customiser vos bouteilles de bière. Voici quelques étiquettes à imprimer et coller.

 

Voilà, vous êtes maintenant prêt pour avoir une jolie moustache.

gif bièraubeurre

 

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération (même s’il n’est pas là)

9 comments for “Recette de la bièraubeurre

  1. 11 août 2014 at 17 h 58 min

    Voilà ce qui nous manquait l’année dernière pour Halloween.
    Une bière au beurre maison.
    Sympa ta recette ( on risque fort bien de reprendre le thème Harry Potter pour une prochaine fête).
    A plus.

    • 12 août 2014 at 9 h 46 min

      Merci 🙂
      J’ai prévu d’autres recettes sur ce thème, j’attends juste que ce soit la saison des citrouilles !

  2. Noemie
    10 février 2015 at 19 h 41 min

    J’ai essayé et on dirait du vomi! beurk!

    • Noemie
      10 février 2015 at 19 h 43 min

      non sérieux ca fait des grumeaux et tout.. qu’est-ce qu’on a fait de faux?

      • 11 février 2015 at 13 h 33 min

        Je ne sais pas, je n’étais pas présente lors de la préparation 🙂 Les grumeaux, c’est vraiment bizarre …

  3. Emeline
    23 mars 2015 at 16 h 48 min

    Coucou 😀 Sympa la recette ! Pour le Soda, tu prends lequel exactement ? De la limonade ?

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